Torta di riso emiliana

La torta di riso è un dolce che si prepara in tutte le regioni italiane. In ognuna di esse ci sono diverse varianti da zona a zona. La torta è un dolce semplice, le più famose sono di certo quella ligure, la toscana e la emiliana. La torta di riso che proponiamo oggi è un …

Peperoni ripieni di riso carne e mozzarella

I peperoni ripieni sono un classico della tradizione culinaria italiana. Per dare una nota nuova a questo riso, oggi lo proponiamo utilizzando il riso rosso, un cereale dal buon gusto e salutare, aggiungendovi anche della mozzarella filante, per dare al tutto un pizzico di novità. Questo piatto, tante volta usato come piatto unico, è gustoso …

Zuppa di pollo e avocado

Con le temperature che si alzano e l’avvicinarsi dell’estate, si pensa ai viaggi e si sognano paesi lontani e gusti esotici. Oggi vi proponiamo una ricetta per farvi sognare, a partire dalle papille gustative, il Sud America e i suoi piatti corroboranti e gustosi: la zuppa di pollo e avocado. Questo piatto riprende ingredienti classici …