Salsa Verdicchia

Volete fare un aperitivo leggero? Eccovi pronta l’idea perfetta per degli stuzzichini appetitosi! Preparate questa salsa, tostate delle fette di pane e create in modo veloce e divertente delle buonissime bruschette. 3 uova Prezzemolo 50 capperi 40 cetriolini sotto aceto 100 gr. di olio 30 gr. di pangrattato 30 gr. di filetti di acciughe 1 …

Coppette di pomodoro

Un antipasto originale servito in coppette fatte con il pomodoro. É una ricetta molto originale che stupirà sicuramente i vostri ospiti che saranno felici di scoprire che di questo piatto si mangia tutto! 8 pomodori tondi 4 uova 150 gr. di tonno in scatola 100 gr. di ceci in scatola Pepe macinato q.b. Lavate i …

Un libro per tutti gli amanti della cucina

Un libro per tutti gli amanti della cucina Sabato 26 Novembre presso la sede della Casa Editrice Coeplus di Bologna è prevista la presentazione del libro di Omar Gamberini “L’Avvocato Del Diavolo: Processo Al Ragù” , un libro di ricette alternative del ragù alla bolognese, scritto da uno chef che vive e lavora a Bologna …

Mini calzoni ripieni

La pizza sappiamo essere il piatto preferito degli italiani. L’alternativa che vi proponiamo oggi è quella del calzone, cioè di una pizza chiusa su sé stessa, in versione mini. Il ripieno può essere variato in base ai vostri gusti. Per la pasta: 450 gr. di farina bianca 3 uova Sale q.b. Per il ripieno: 300 …

Salame di tonno

Dal gusto deciso, da mangiare con la verdura o con un’ottima salsa di accompagnamento durante un aperitivo; la cosa speciale di questo piatto è che può essere personalizzato e variato aggiungendo gli ingredienti che preferite. 200 gr. di tonno sgocciolato 1 uovo 5 cucchiai di parmigiano grattugiato 5 cucchiai di pangrattato Mettete il tonno in …