Insalata di gamberi, pinoli e avocado

L’estate è ancora lontana ma la nostra tavola è felice di ospitare qualche ricetta meno invernale: questa insalata fresca di gamberi e avocado è una sfiziosa alternativa per aprire il pranzo o, perchè no, per una cena light. 2 avocado una decina di gamberetti (freschi o surgelati) 1 peperone rosso mezzo limone insalata iceberg o …

Pollo tandoori

Se amate le grigliate e la cucina indiana il pollo tandoori è sicuramente quello che fa per voi: il pollo saporito dalla marinatura una volta grigliato sarà il piatto forte delle vostre grigliate. 4 cosce di pollo 90 gr di yogurt greco 50 gr di panna da cucina 1 cucchiaio di farina zenzero in polvere …

Risotto agli asparagi e pinoli

Il risotto è un indubbio salvavita in cucina: è adatto a tutti i livelli di maestria culinaria, si reinventa ogni volta, non comporta troppi rischi. La proposta di oggi è il risotto con gli asparagi insaporito con una manciata di pinoli. 350 gr di riso per risotti 1 kg di asparagi 1 litro di brodo …

Spaghetti al nero di seppia

Un piatto di pesce molto saporito e molto apprezzato; la pasta al nero di seppia è un piatto tradizionale ma che non si cucina certo tutti i giorni. È un’ottima idea per stupire i propri ospiti o per cucinare qualcosa di diverso. 400 gr di spaghetti 300 gr di seppioline 2 pomodori maturi mezzo bicchiere …

Salame di cioccolato con il pandoro

Dopo le festività natalizie non sappiamo mai come liberarci dei panettoni o dei pandori rimasti: ecco una ricetta facile, non dietetica ma sicuramente gustosa, da presentare a merenda ma anche a cena. Il pandoro con panna e cioccolato non vi deluderà di certo. mezzo pandoro 300 gr di cioccolato al latte 300 gr di cioccolato …