Pasta con ceci cozze al profumo di prezzemolo

Un piatto unico che contiene carboidrati e proteine e unisce il profumo del mare a quello della terra. Un primo piatto non impegnativo ma sorprendente e insolito che sicuramente stupirà i vostri ospiti.   Ingredienti: 400 gr di pasta a vostra scelta 1 chilo di cozze 400 gr di ceci 1 ciuffo di prezzemolo fresco …

Muffin integrali al cioccolato

Impossibile non aver visto un muffin in uno telefilm americano: i dolcetti da forno tipici della cucina anglosassone sono ormai presenti nelle case italiane. Sono ottimi per una merenda o per colazione e posso diventare anche sfiziosi dessert; le varianti sono davvero infinite e per tutti i gusti, più o meno dolci, più o meno …

Pollo alle mandorle con riso basmati

Ingredienti: Mezzo chilo di petti di pollo 300 gr di riso basmati 100 gr di mandorle pelate 1 cipolla zenzero fresco salsa di soia qb   Preparazione: Tagliate i petti di pollo a dadi non troppo grandi e passateli nella farina bianca. Nel frattempo bollite il riso basmati in acqua bollente salata per i minuti …

Torta di grano saraceno

La torta di grano saraceno è un dolce tipico dell’Alto Adige, dal gusto forte dovuto al grano saraceno che ha un sapore davvero molto particolare. É una torta soffice e nutriente, solitamente farcita con della marmellata di ribes, perciò non troppo dolce e dal retrogusto amarognolo. Servitela anche accompagnata da una spruzzata di panna.   …

Parmigiana di melanzane

La parmigiana di melanzane è un piatto vegetariano molto saporito e gustoso: vi proponiamo la variante classica, ma se avete esigenze dietetiche particolari è possibile anche sostituire le melanzane fritte con quelle cotte al forno o grigliate. Naturalmente la parmigiana di melanzane classiche continua a riscuotere più successo delle varianti dietetiche che sono state create …

Pollo al curry con salsa di latte

Il pollo al curry è un piatto dai sapori tipicamente orientali: le spezie infatti gli conferiscono un aroma particolare e profumato, mentre la salsa di latte contribuisce a mantenerlo tenerissimo. Questa ricetta è perfetta come piatto unico, perché la carne viene servita accompagnandola con del riso basmati in bianco che va a sostituire il ruolo …