RICETTA CON IL POLLO DI ANNA MORONI

Tutti i segreti per cucinare questa ricetta tradizionale di pollo che arriva dalla popolare ospita fissa della Prova del Cuoco Ogni giorno da 15 anni Anna Moroni è in tv alla ‘Prova del Cuoco’ su RaiUno, con il suo sorriso dà lezioni di cucina contagiando il pubblico con la sua passione, anche chi non riesce …

Torta di riso emiliana

La torta di riso è un dolce che si prepara in tutte le regioni italiane. In ognuna di esse ci sono diverse varianti da zona a zona. La torta è un dolce semplice, le più famose sono di certo quella ligure, la toscana e la emiliana. La torta di riso che proponiamo oggi è un …

Peperoni ripieni di riso carne e mozzarella

I peperoni ripieni sono un classico della tradizione culinaria italiana. Per dare una nota nuova a questo riso, oggi lo proponiamo utilizzando il riso rosso, un cereale dal buon gusto e salutare, aggiungendovi anche della mozzarella filante, per dare al tutto un pizzico di novità. Questo piatto, tante volta usato come piatto unico, è gustoso …

Zuppa di pollo e avocado

Con le temperature che si alzano e l’avvicinarsi dell’estate, si pensa ai viaggi e si sognano paesi lontani e gusti esotici. Oggi vi proponiamo una ricetta per farvi sognare, a partire dalle papille gustative, il Sud America e i suoi piatti corroboranti e gustosi: la zuppa di pollo e avocado. Questo piatto riprende ingredienti classici …

Pesce spada al cartoccio

un secondo piatto degno di uno chef stellato ma che è a portata di chiunque: il pesce spada è adatto a chi inizia ad imparare a stare ai fornelli perchè è facile sia nella pulizia che nella cottura. Questa ricetta vi permetterà di fare una bellissima figura con poco sforzo e pochissimo pericolo di non …

Salmone marinato al limone

Una ricetta molto facile ma che richiede del tempo per via della marinatura, cioè dell’immersione del salmone negli aromi e nel succo di limone. Il risultato è un piatto delizioso e molto delicato, perfetto per le sere estive, adatto anche ai cenoni festivi. Accertatevi che i vostri ospiti mangino il pesce crudo. 500 gr di …

Fagottini di frittata con uova e formaggio

I fagottini di frittata ripieni con uova e formaggio sono un piatto simpatico, che si presta perfettamente anche per un aperitivo e che non contiene carne quindi è perfetto anche per i vegetariani. Non è una ricetta difficile da preparare, ma in compenso vi darà moltissima soddisfazione perché si presenta benissimo e vi permetterà di …

Gnocchi di melanzane con pomodorini e basilico

Valida alternativa ai più classici gnocchi di patate, gli gnocchi di melanzane sono un ottimo primo piatto, semplicissimo da realizzare e davvero gustoso! L’impasto di questi gnocchi è fatto con la polpa delle melanzane, uova e formaggio e vi consiglio di provare a prepararli se non li avete mai assaggiati perché sono davvero strepitosi! Ma …

Spiedini con Anguria

Diciamocelo: nessun frutto simboleggia l’estate meglio dell’anguria (o se preferite cocomero). Gustoso, ricchissimo di acqua e vitamine, il cocomero è un concentrato di sapore e freschezza, una tentazione della bella stagione alla quale nessuno riesce a resistere, adulto o bambino che sia. Se però il cocomero vi fa pensare soltanto alla classica fetta da assaporare …

Insalatona verde di salmone in crosta d’erbe

Ecco un secondo piatto appetitoso, fresco e ottimo anche dal punto di vista nutrizionale: le proprietà benefiche del salmone sono da tempo note e riconosciute, quelle di verdure ed ortaggi non hanno bisogno di ulteriori parole. Insalata, erbe e pesce consentono a questo secondo di poter essere servito senza bisogno di un contorno a parte, …