Torta di pan di segale

Il pan di segale è tipico del Tirolo, un pane scuro e molto saporito che ricorda una tradizione culinaria severa ma genuina. Dal pane è possibile ottenere un dolce molto buono e soprattutto molto nutriente, perfetto per la colazione. 250 gr di pane di segale 8 uova 150 gr di zucchero di canna 250 gr …

Patate al cartoccio

Un’idea sfiziosa e molto bella da portare in tavola: le patate che preparerete seguendo la nostra ricetta di oggi vi faranno fare una splendida figura con i vostri ospiti. Preparazione facile e veloce. 4 patate 200 gr di speck affettato 250 ml di panna acida prezzemolo erba cipollina Pulite bene la patate sotto acqua corrente …

Il riso ideale per i risotti: scopri i migliori

Se ti stai chiedendo qual è il tipo ideale per cucinare il risotto, ecco la risposta che cercavi. Per cucinare i risotti è meglio preferire varietà di riso fino o superfino che hanno chicchi lunghi e affusolati. Il riso non deve perdere troppo amido e i chicchi devono restare separati. Vediamo alcune varietà che son …

Perché è importante bere tanta acqua

Tutti i medici e gli specialisti sono d’accordo nel dire che bere acqua minerale; ecco quali soni motivi principali e i consigli per tenere un corretto livello di idratazione. I motivi Bere almeno 1,5 litri di acqua al giorno serve per reidratare il nostro organismo. L’acqua è l’elemento che ci ha dato vita e il …

Charlotte di mele

La charlotte è un dolce che ha origini francesi ma che si è diffuso largamente e si trova comunemente anche nelle nostre pasticcerie. Tipico della charlotte è la presenza dei savoiardi che costituiscono le pareti del dolce che racchiudono un ripieno variegato. 1,5 kg di mele 300 gr di savoiardi 100 gr di uvetta sultanina …

Rotolo al salmone

Ideale per un antipasto o un apericena, il rotolo al salmone vi permetterà di servire a freddo perciò di preparare in anticipo il piatto in modo da potervi dedicare poi ad altro oppure se tornate tardi dal lavoro. Risultato garantito! 250 gr di salmone 150 gr di fesa di tacchino 2 uova 30 gr di …

Risotto al rosmarino

Se la vostra dispensa non è tra le più fornite potete cucinare un risotto molto semplice e dal sapore delicato. Dovete solo procurarvi un rametto di rosmarino o del rosmarino essiccato e un bicchiere di vino bianco. 400 gr di risotto mezza cipolla 1 bicchiere di vino bianco 1 rametto di rosmarino 1 l e …

Salsa Verdicchia

Volete fare un aperitivo leggero? Eccovi pronta l’idea perfetta per degli stuzzichini appetitosi! Preparate questa salsa, tostate delle fette di pane e create in modo veloce e divertente delle buonissime bruschette. 3 uova Prezzemolo 50 capperi 40 cetriolini sotto aceto 100 gr. di olio 30 gr. di pangrattato 30 gr. di filetti di acciughe 1 …

Coppette di pomodoro

Un antipasto originale servito in coppette fatte con il pomodoro. É una ricetta molto originale che stupirà sicuramente i vostri ospiti che saranno felici di scoprire che di questo piatto si mangia tutto! 8 pomodori tondi 4 uova 150 gr. di tonno in scatola 100 gr. di ceci in scatola Pepe macinato q.b. Lavate i …